Att laga kyckling i crockpot är verkligen en av de mest bekväma och smakfulla sätten att förbereda en middag! Jag älskar hur jag bara kan slänga in alla ingredienser på morgonen, ställa in den på låg värme, och låta den göra sitt jobb medan jag går om min dag. Det är så enkelt! När jag kommer hem är köket fyllt av den mest underbara aromen av saftig kyckling som har kokat länge och väl. Dessutom, med crockpoten behöver jag inte oroa mig för att överkoka eller bränna maten. Det är verkligen en räddare i nöden för hektiska veckodagar!
Ingredienser
- 1,5 kg kyckling (hel eller bitar, välj vad som passar dig bäst)
- 2 dl kycklingbuljong (kan vara hemgjord eller köpt, beroende på vad du har)
- 1 dl sojasås (ger en härlig umami-smak)
- 2 msk honung (för en söt touch som balanserar smakerna)
- 3 vitlöksklyftor, hackade (färsk vitlök är bäst för smaken)
- 1 tsk ingefära, riven (fräsch ingefära ger extra värme)
- 1 tsk svartpeppar (kan justeras efter smak)
- 1 tsk salt (smaka av så att det blir perfekt)
Hur man lagar kyckling i crockpot
Att laga kyckling i crockpot är verkligen en enkel och effektiv process! Jag ska guida dig genom varje steg så att du får ut det mesta av detta fantastiska recept. Låt oss dyka rakt in!
Förberedelse av kycklingen
Först och främst, börja med att tvätta kycklingen. Om du använder en hel kyckling, se till att ta bort eventuella inälvor från insidan. Om du använder bitar, kan du enkelt skölja dem under kallt rinnande vatten. Torka av dem lätt med en pappershandduk för att ta bort överflödig vätska. Om du vill kan du även krydda kycklingen med lite salt och peppar för extra smak innan du lägger den i crockpoten.
Blanda såsen
Nästa steg är att skapa den läckra såsen som kommer att ge kycklingen sin smak! Ta en skål och häll i kycklingbuljong, sojasås, honung, hackad vitlök, riven ingefära, svartpeppar och salt. Blanda allt ordentligt med en visp eller gaffel tills honungen är helt upplöst. Du vill att alla smaker ska blandas perfekt. Det är också en bra idé att smaka av såsen för att justera kryddningarna efter din egen smak!
Tillagningstid och temperatur
Nu är det dags att sätta allt ihop! Placera kycklingen i crockpoten och häll såsen över den, se till att kycklingen är väl täckt. Ställ in crockpoten på låg värme och låt den laga i 6-8 timmar. Om du har bråttom kan du sätta den på hög värme i cirka 3-4 timmar, men jag rekommenderar verkligen låg värme för att få den mest saftiga och möra kycklingen. Kontrollera gärna kycklingens innertemperatur vid tillagningens slut – den ska nå minst 75 grader Celsius för att vara helt genomkokt. När den är klar, kan du enkelt dra isär den med en gaffel för att servera!
Varför du kommer att älska detta recept
- Snabbt och enkelt: Du behöver bara förbereda ingredienserna och låta crockpoten göra resten av jobbet, perfekt för hektiska dagar!
- Saftig kyckling: Långsam tillagning gör att kycklingen blir otroligt mör och smakrik, varje bit är en dröm!
- Minimalt stök: Enkelt att städa upp efteråt, allt lagas i en och samma gryta!
- Flexibel smak: Du kan anpassa såsen efter din egen smak; mer honung för sötma eller extra ingefära för hetta!
- Perfekt för matlådor: Överbliven kyckling är utmärkt i sallader, wraps eller som en del av en annan middag!
- Familjevänligt: Den milda och välsmakande såsen gör att både barn och vuxna kommer att älska det!
Tips för framgång
Nu när du är redo att laga kyckling i crockpot, här kommer några proffstips som verkligen kan ta ditt recept till nästa nivå! Jag har lärt mig en del genom åren, och jag vill dela med mig av vad som fungerar bäst för mig. Så, låt oss dyka ner i några vanliga misstag att undvika och hur du kan förbättra smaken!
Undvik att överfylla crockpoten
En vanlig fälla är att försöka laga för mycket på en gång. Om crockpoten är för full kan maten laga sig ojämnt, och du riskerar att få en del som är överkokt medan annan är underkokt. Se till att lämna lite utrymme för att ånga ska kunna cirkulera. En bra tumregel är att fylla den till cirka två tredjedelar!
Kolla på kycklingens innertemperatur
Det är superviktigt att kontrollera att kycklingen når rätt temperatur för att vara säker att äta. Använd en kötttermometer för att se till att innertemperaturen når minst 75 grader Celsius. Det gör att du får en saftig och säker rätt, och ingen vill ju få matförgiftning, eller hur?
Ge tid för smakerna att utvecklas
Ju längre kycklingen lagas, desto mer utvecklas smakerna. Om du har möjlighet, låt den laga på låg värme under hela tiden. Det ger en djupare smak och gör att kycklingen blir extra mör. Om du har bråttom, kan du köra den på hög värme, men tänk på att smaken kanske inte blir lika rik.
Experimentera med kryddningar
Var inte rädd för att justera kryddorna i receptet! Kanske vill du ha mer ingefära för en extra kick, eller lite cayennepeppar för hetta? Smaka av såsen innan du häller den över kycklingen och justera. Det är din rätt, så gör den till din egen!
Servera med rätt tillbehör
Att välja rätt tillbehör kan verkligen lyfta rätten! Jag älskar att servera min kyckling med ångade grönsaker eller en fräsch sallad. Du kan också göra en god risrätt eller nudlar för att suga upp den läckra såsen. Det gör måltiden mer komplett och tillfredsställande!
Genom att följa dessa tips kommer du verkligen att lyckas med din kyckling i crockpot. Det är så gott och enkelt, och jag lovar att du kommer att imponera på alla vid middagsbordet!
Förvaring och uppvärmning
Att förvara rester av din kycklinglagning i crockpot är superenkelt och kan verkligen spara tid för framtida måltider! Jag brukar alltid se till att låta kycklingen svalna i rumstemperatur innan jag lägger den i kylskåpet. Det är viktigt att inte sätta in varm mat direkt i kylen, det kan höja temperaturen därinne och påverka andra livsmedel.
För att förvara rester, lägg kycklingen i en lufttät behållare eller en zip-lock påse. Se till att all luft är ute innan du förseglar den. På så sätt håller den sig fräsch längre! Du kan förvara den i kylskåpet i upp till tre dagar. Om du vill spara den längre, överväg att frysa in den. Kycklingen kan förvaras i frysen i upp till tre månader. Jag brukar dela upp den i portionsstorlekar för att göra det enklare att värma upp senare.
När det är dags att värma upp din kyckling, finns det flera sätt att göra det på. Om du har tid, rekommenderar jag att värma den i ugnen. Sätt ugnen på 175 grader Celsius, lägg kycklingen i en ugnssäker form, täck med folie och värm i cirka 20-25 minuter tills den är genomvarm. Detta hjälper till att bevara saftigheten!
Om du har bråttom, kan du också värma kycklingen på spisen. Lägg den i en panna på medelhög värme och tillsätt lite kycklingbuljong eller vatten för att förhindra att den torkar ut. Rör om då och då tills den är varm, det tar vanligtvis 5-10 minuter. Du kan även använda mikrovågsugnen, men se till att täcka kycklingen för att behålla fuktigheten. Värm i korta intervaller på hög effekt, kolla och rör om mellan varje intervall för att säkerställa att den blir jämnt varm.
Oavsett vilken metod du väljer, se till att kycklingen når en innertemperatur på minst 75 grader Celsius innan du serverar den. Det är så viktigt för både smak och säkerhet!
Näringsinformation
Här kommer en uppskattning av näringsvärdena för en portion av denna underbara kycklingrätt lagad i crockpot. Tänk på att dessa värden är ungefärliga och kan variera beroende på specifika ingredienser och portionstorlekar.
- Kalorier: 350
- Fett: 10 g
- Mättat fett: 2 g
- Omättat fett: 8 g
- Transfett: 0 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 45 g
- Socker: 5 g
- Natrium: 800 mg
- Kolesterol: 120 mg
Dessa värden ger en bra översikt över vad du kan förvänta dig av denna läckra rätt. Den är rik på protein och ger en bra balans av fett och kolhydrater, vilket gör den till en utmärkt måltid för hela familjen!
Vanliga frågor
Q1. Kan jag använda fryst kyckling i crockpoten?
Ja, du kan använda fryst kyckling, men det är viktigt att veta att tillagningstiden kan behöva justeras. Låt kycklingen tina i kylskåp över natten för bästa resultat, men om du glömde att ta ut den kan du laga den fryst. Tänk på att det kan ta längre tid för den att nå rätt innertemperatur.
Q2. Hur vet jag om kycklingen är genomkokt?
Det bästa sättet att kontrollera att kycklingen är genomkokt är att använda en kötttermometer. Kycklingen bör nå en innertemperatur på minst 75 grader Celsius för att vara säker att äta. Om du inte har en termometer kan du också kontrollera att köttet är vitt och saften som rinner ut är klar och inte rosa.
Q3. Vad kan jag göra om jag glömmer att sätta på crockpoten i tid?
Om du glömmer att sätta på crockpoten, kan du fortfarande laga kycklingen på hög värme under 3-4 timmar istället för på låg värme. Det är bra att ha en plan B! Men kom ihåg att smaken kan vara något annorlunda, eftersom långsam tillagning verkligen utvecklar smakerna.
Q4. Kan jag använda andra typer av kött i detta recept?
Absolut! Du kan använda fläskkött eller nötkött istället för kyckling. Tänk på att tillagningstiden kan variera beroende på vilket kött du väljer. Se till att justera såsen och kryddorna för att passa den typ av kött du väljer!
Q5. Vad ska jag servera till min kyckling från crockpoten?
Det finns så många goda alternativ! Jag rekommenderar att servera med ris, potatismos eller en fräsch sallad. Du kan också använda den lagade kycklingen i wraps eller tacos för en kul variation. Låt din kreativitet flöda!
Laga kyckling i crockpot: 7 sätt att njuta av smakerna
- Total Time: 7 timmar 15 minuter
- Yield: 4 portioner 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Enkelt sätt att laga kyckling i crockpot.
Ingredients
- 1,5 kg kyckling
- 2 dl kycklingbuljong
- 1 dl sojasås
- 2 msk honung
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk ingefära, riven
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
Instructions
- Placera kycklingen i crockpoten.
- Blanda buljong, sojasås, honung, vitlök, ingefära, svartpeppar och salt i en skål.
- Häll blandningen över kycklingen.
- Ställ in crockpoten på låg värme i 6-8 timmar.
- Kontrollera att kycklingen är genomkokt innan servering.
Notes
- Servera med ris eller grönsaker.
- Kan förvaras i kyl i 3 dagar.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 7 timmar
- Category: Huvudrätt
- Method: Crockpot
- Cuisine: Svensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: laga kyckling i crockpot
