Det finns något magiskt med långsam tillagning, eller hur? När jag kommer hem efter en hektisk dag, är det alltid en lättnad att veta att jag har en gryta med kycklingben i crockpot som bara väntar på att bli avnjuten. Doften av vitlök och paprika sprider sig i hela huset och skapar en känsla av trygghet och värme. Det är som att få en kram från köket! Detta recept på kycklingben i crockpot är en av mina absoluta favoriter för hektiska veckokvällar. Det kräver minimal förberedelse och sköter sig själv medan jag gör annat. Plus, det är så enkelt att anpassa efter vad familjen gillar. Oavsett om det är en vardagsmiddag eller en familjesammankomst, blir dessa saftiga kycklingben alltid en hit. Jag lovar, du kommer att vilja göra detta igen och igen!
Ingredienser
- 1 kg kycklingben – se till att de är helt tinade för bästa resultat.
- 2 msk olivolja – för att ge en härlig smak och hjälpa kryddorna att fästa.
- 1 tsk salt – en grundläggande krydda som lyfter fram smaken av kycklingen.
- 1 tsk svartpeppar – för att ge en liten kick.
- 2 vitlöksklyftor, hackade – för den underbara aromen och smaken av vitlök.
- 1 tsk paprikapulver – för en varm, rökig ton.
- 1 kopp kycklingbuljong – ger fukt och djup smak till rätten.
- 1 msk soja – för en extra dimension av umami och saltighet.
Hur man förbereder kycklingben i crockpot
Att förbereda kycklingben i crockpot är så enkelt och ger fantastiska resultat! Låt mig guida dig steg för steg så att du kan njuta av denna läckra rätt utan stress. Först och främst, börja med att tvätta och torka kycklingbenen noggrant. Det är viktigt att de är rena så att kryddorna verkligen kan fästa ordentligt.
Nästa steg är att blanda olivolja, salt, svartpeppar, hackad vitlök och paprikapulver i en skål. Jag älskar att använda en gaffel för att blanda ihop allt så att kryddorna verkligen smälter samman. När blandningen är jämn, massera in den på kycklingbenen – se till att varje bit är täckt. Det kan kännas lite kladdigt, men trust me, det är värt det!
Nu är det dags att lägga kycklingbenen i crockpottens skål. Tänk på att sprida ut dem jämnt så att de tillagas ordentligt. Häll sedan över kycklingbuljongen och sojan. Det här steget är avgörande för att skapa en saftig och smakrik sås under tillagningen.
Slutligen, sätt på locket och ställ in crockpoten på låg värme. Låt det puttra i 6-8 timmar. Ju längre de tillagas, desto mer smak får kycklingen och köttet blir supermört! Efter att tiden har gått, är du redo att njuta av en fantastisk måltid. Det är verkligen så enkelt och så gott!
Steg för steg instruktioner
- Tvätta och torka kycklingbenen noggrant.
- Blanda olivolja, salt, svartpeppar, hackad vitlök och paprikapulver i en skål.
- Massera in kryddblandningen på kycklingbenen så att de täcks ordentligt.
- Lägg kycklingbenen i crockpottens skål och sprid ut dem.
- Häll kycklingbuljongen och sojan över kycklingbenen.
- Sätt på locket och laga på låg värme i 6-8 timmar.
Varför du kommer att älska detta recept
- Enkelt: Detta recept kräver minimal förberedelse och sköter sig självt i crockpoten. Perfekt för stressiga dagar!
- Snabbt: Med bara 15 minuter av aktiv tid kan du sätta igång och låta den magiska tillagningen göra sitt.
- Välsmakande: Kombinationen av vitlök, paprika och soja ger en otroligt smakrik måltid som hela familjen kommer att älska.
- Hälsosamt: Kycklingben är en mager proteinkälla, och med färska kryddor blir det en näringsrik middag utan onödiga tillsatser.
- Flexibelt: Du kan enkelt anpassa kryddningen efter vad du har hemma eller vad familjen gillar bäst.
Utrustning som behövs
- Crockpot: Den här fantastiska köksapparaten är hjärtat i detta recept. Se till att den är tillräckligt stor för att rymma 1 kg kycklingben.
- Skål: En stor skål för att blanda kryddorna och massera in dem i kycklingen.
- Gaffel eller visp: Perfekt för att blanda kryddorna ordentligt så att de smälter samman.
- Skärbräda och kniv: För att hacka vitlöken och förbereda kycklingen.
- Ugnsvante: För säker hantering av den varma crockpoten när du är redo att servera.
Tips för att lyckas med kycklingben i crockpot
Att laga kycklingben i crockpot är verkligen en konstform, och här är några tips för att se till att du får det perfekt varje gång! Först och främst, se till att inte överfylla crockpoten. Det är viktigt att kycklingbenen har tillräckligt med utrymme för att tillagas jämnt. Om du har mycket kyckling kan det vara bättre att laga i två omgångar.
En annan sak att tänka på är att justera kryddningen efter din smak. Jag rekommenderar att du börjar med de angivna måtten och sedan smakar av under tillagningen. Och kom ihåg att alltid använda färska ingredienser när det är möjligt – det gör en stor skillnad! En vanlig fälla är att öppna locket för tidigt; varje gång du öppnar locket, släpps värme ut och tillagningen tar längre tid.
Slutligen, låt kycklingen vila i några minuter efter att den är klar, innan du serverar. Det ger saften tid att fördela sig och gör att köttet blir ännu saftigare. Lycka till, och njut av din läckra middag!
Variationer av receptet
Det finns så många sätt att anpassa detta recept på kycklingben i crockpot för att passa din smak och kreativitet! Varför inte prova olika kryddor? Du kan till exempel byta ut paprikapulvret mot curry eller chilipulver för en mer exotisk smak. En annan idé är att lägga till färska örter som rosmarin eller timjan, vilket ger en härlig arom och fräschör.
Om du vill ha en sötare ton, kan du inkludera lite honung eller lönnsirap i såsen. Det ger en fantastisk balans till de salta smakerna. För en asiatisk touch, kan du byta ut sojan mot teriyakisås och lägga till sesamfrön och grönsaker som broccoli eller paprika i crockpoten under de sista 30 minuterna av tillagningen. Det är verkligen bara din fantasi som sätter gränserna! Ha kul med det!
Förslag på servering
Nu när du har de här fantastiska kycklingbenen i crockpot redo att avnjutas, låt mig ge dig några idéer för sidan som verkligen kommer att komplettera rätten! För en klassisk kombination kan du servera kycklingbenen med nykokt ris eller krämig potatismos. Båda dessa alternativ är perfekta för att suga upp den läckra såsen som bildas i crockpoten.
Vill du ha något fräschare? Prova att servera med en grönsallad med färska grönsaker, avokado och en lätt vinägrett. Det ger en fräsch och krispig kontrast till den mört kycklingen. Tänk också på att ångade grönsaker, som broccoli eller morötter, kan vara ett underbart tillbehör som både är nyttigt och färgglatt!
Om du är sugen på något mer rustikt, kan du laga bröd för att doppa i såsen – ett gott surdegsbröd eller vitlöksbröd fungerar perfekt. Slutligen, för en extra touch av lyx, kan du toppa rätten med färsk persilja eller gräslök för att ge en härlig färg och smak. Oavsett vad du väljer, kommer dessa tillbehör att göra din måltid komplett och njutbar!
Näringsinformation
Att njuta av kycklingben i crockpot är inte bara gott, utan också ganska hälsosamt! Här är den uppskattade näringsinformationen per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Mättat fett: 5 g
- Fibrer: 0 g
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 5 g
- Socker: 1 g
- Natrium: 600 mg
- Kolesterol: 100 mg
Dessa värden är uppskattningar och kan variera beroende på exakt vilka ingredienser du använder. Men oavsett, du kan känna dig bra över att servera en måltid som är både välsmakande och näringsrik!
Frågor och svar (FAQ)
Q1. Kan jag använda frysta kycklingben i detta recept?
Ja, du kan använda frysta kycklingben, men kom ihåg att tillagningstiden kan behöva justeras. Låt dem tina helt innan du förbereder dem för bästa resultat.
Q2. Hur vet jag när kycklingbenen är klara?
Kycklingbenen är klara när köttet är mört och lätt faller av benet. Om du har en kötttermometer, bör innertemperaturen nå minst 75 grader Celsius.
Q3. Kan jag laga detta recept utan soja?
Absolut! Om du vill ha en sojafri version kan du använda tamari eller en glutenfri sojasås. Du kan också prova att lägga till extra kryddor för smak.
Q4. Vad kan jag göra med eventuell överbliven sås?
Den överblivna såsen är fantastisk att spara! Du kan använda den som bas för en soppa eller sås, eller hälla över grönsaker för extra smak.
Q5. Hur länge kan jag förvara rester av kycklingbenen?
Rester kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Se till att förvara dem i en lufttät behållare för att bevara smaken och fräschören.
Kycklingben i crockpot: 7 lyckliga smaker att upptäcka
- Total Time: 6 timmar 15 minuter
- Yield: 4 portioner 1x
- Diet: Gluten Free
Description
En enkel och välsmakande rätt med kycklingben tillagad i en crockpot.
Ingredients
- 1 kg kycklingben
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk paprikapulver
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1 msk soja
Instructions
- Förbered kycklingbenen genom att tvätta och torka dem.
- Blanda olivolja, salt, svartpeppar, vitlök och paprikapulver i en skål.
- Massera in kryddblandningen på kycklingbenen.
- Lägg kycklingbenen i crockpottens skål.
- Häll kycklingbuljongen och sojan över kycklingen.
- Sätt på locket och laga på låg värme i 6-8 timmar.
Notes
- Servera med ris eller grönsaker.
- Kan förberedas dagen innan.
- Justera kryddningen efter smak.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 6 timmar
- Category: Huvudrätt
- Method: Crockpot
- Cuisine: Svensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: kycklingben, crockpot, lättlagad, middag, recept
