Buffalo kycklingchili är en av de där rätterna som direkt får mig att känna mig hemma. Tänk dig en varm, kryddig skål med kyckling som smälter i munnen, blandad med den härligt hetta från buffalo-såsen. Den kombinerar verkligen det bästa av två världar – den tröstande känslan av chili och den fantastiska smaken av buffalo. Jag minns första gången jag lagade detta för mina vänner. Jag var lite nervös, men när de tog första tuggan och deras ansikten lyste upp, visste jag att jag hade träffat rätt. Det blev en hit! Detta recept har sedan dess blivit en stapelvara på våra spelkvällar och familjemiddagar. Den är inte bara enkel att göra, utan den är också perfekt för att dela med andra. Med varje skål av denna chili får jag inte bara njuta av smaken, utan jag får också dela glädje och skratt med dem jag älskar. Så, låt oss dyka in i denna otroligt smakrika rätt som garanterat kommer att bli en favorit i ditt hem också!
Ingredienser
Här är alla ingredienser du behöver för att skapa denna läckra buffalo kycklingchili. Se till att ha dem redo innan du börjar laga, så att du kan njuta av hela processen!
- 500 g kycklingbröst, skurna i bitar
- 1 burk bönor, avsköljda och avrunna (valfria, men svarta bönor är mina favoriter)
- 1 burk krossade tomater (ungefär 400 g)
- 1 stor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade (mer om du älskar vitlök som jag!)
- 2 msk buffalo sås (justera efter hur starkt du vill ha det)
- 1 tesked spiskummin
- 1 tesked paprikapulver
- Salt och peppar efter smak
Det är verkligen så enkelt! När du har allt detta, är du redo att börja laga en fantastisk chili som kommer att värma både kroppen och själen. Häng med, för nästa steg är att förbereda denna härliga rätt!
Hur man förbereder buffalo kycklingchili
Okej, nu är vi verkligen på gång! Att göra buffalo kycklingchili är både enkelt och roligt. Följ med mig steg för steg så att du får en perfekt chili varje gång!
Steg 1: Koka kycklingen
Först och främst, låt oss koka kycklingen. Placera de 500 g kycklingbröst i en stor kastrull med tillräckligt med vatten för att täcka dem. Koka upp vattnet och låt det sjuda i cirka 15-20 minuter, eller tills kycklingen är helt genomstekt. Du kan kontrollera detta genom att skära i den tjockaste delen av bröstet; om köttet är vitt och saftigt är det klart! Ta bort kycklingen från kastrullen och låt den svalna en stund innan du hackar den.
Steg 2: Hacka kycklingen
När kycklingen har svalnat tillräckligt för att hanteras, lägg den på en skärbräda. Använd en vass kniv för att hacka kycklingen i lagom stora bitar, ungefär 2-3 cm stora. Du vill att bitarna ska vara tillräckligt små för att passa in i chilin, men inte så små att de försvinner. Jag brukar vara lite generös med storleken för att få bra tuggmotstånd!
Steg 3: Fräs lök och vitlök
Nu är det dags att ge smak till vår chili! Hetta upp en stor gryta på medelhög värme och tillsätt lite olja (cirka 1 msk). Lägg i den hackade löken och fräs den i 5-7 minuter, tills den blir mjuk och genomskinlig. Rör om då och då så att den inte bränns. När löken är klar, tillsätt de hackade vitlöksklyftorna och fräs i ytterligare 1-2 minuter. Du vill att vitlöken ska avge sin härliga doft, men se till att den inte bränns, för då blir den bitter!
Steg 4: Tillsätt övriga ingredienser
Nu kommer den roliga delen! Tillsätt de krossade tomaterna, bönorna och buffalo-såsen i grytan. Glöm inte kryddorna – spiskummin, paprikapulver, salt och peppar. Rör om ordentligt så att allt blandas väl. Det är viktigt att se till att alla ingredienser får kärlek och att smakerna verkligen förenas!
Steg 5: Låt sjuda
Nu är det dags att låta allt sjuda! Sänk värmen till låg och låt chilin sjuda i 20 minuter. Under denna tid kommer alla smaker att utvecklas och blanda sig. Håll ett öga på grytan och rör om då och då så att ingenting fastnar i botten. Du kommer snart att känna en fantastisk doft sprida sig i ditt kök!
Steg 6: Tillsätt kycklingen
Efter att chilin har sjudit i 20 minuter, är det dags att återföra kycklingen till grytan. Lägg i de hackade kycklingbitarna och rör om så att de blandas ordentligt med de andra ingredienserna. Låt allt koka i ytterligare 10 minuter så att kycklingen värms upp och tar till sig alla smaker.
Steg 7: Koka färdig
Nu har vi nästan nått slutet! Ge chilin en sista smakjustering – om den behöver mer kryddor eller salt, är det nu du ska lägga till dem. Koka allt i några minuter till, så att det blir varmt och härligt. Din buffalo kycklingchili ska nu ha en tjock och krämig konsistens, perfekt för att serveras. Wow, det här kommer bli en hit!
Varför du kommer att älska denna rätt
Buffalo kycklingchili är en rätt som verkligen har allt! För det första, smaken – den är en fantastisk kombination av kryddig buffalo-sås och den tröstande känslan av chili. Varje sked är som en kram för din smaklökar! Dessutom är den så enkel att laga, vilket gör den perfekt för hektiska vardagskvällar. Du kan snabbt slänga ihop den på en halvtimme och få en måltid som hela familjen kommer att älska.
Och glöm inte hur hälsosam den är! Med proteinrik kyckling och massor av bönor får du en mättande rätt som också är full av fiber. Det är verkligen en win-win! Dessutom är den perfekt för sammankomster – du kan enkelt göra en stor sats och låta dina gäster njuta av den. Jag lovar, ingen kommer att kunna motstå den här smakrika rätten!
Tips för framgång
För att din buffalo kycklingchili ska bli helt perfekt, här är några proffstips som jag alltid följer! Först och främst, se till att inte överkoka kycklingen. Om du låter den koka för länge kan den bli torr och tråkig. Håll alltid ett öga på den och kontrollera med en kötttermometer om du har en; kycklingen ska vara genomstekt vid 75 grader Celsius.
Ett annat vanligt misstag är att glömma att smaka av under tillagningen. Det är så viktigt att justera kryddorna efter din egen smak. Kanske vill du ha mer hetta? En extra skvätt buffalo-sås kan göra underverk! Slutligen, rör om ordentligt i grytan så att allt blandas väl – ingen vill ha en bit som är smaklös! Genom att följa dessa tips kommer din chili att bli en riktig succé varje gång. Lycka till!
Variationer
En av de bästa sakerna med buffalo kycklingchili är hur lätt den går att anpassa efter din smak eller vad du har hemma! För att ge din chili ett fräscht perspektiv kan du experimentera med olika grönsaker. Tänk på att lägga till paprika, zucchini eller majs för extra färg och smak. Om du vill ha lite krispighet kan du även prova att slänga i några skivor av färsk jalapeño!
Vad gäller kryddor, tveka inte att leka med smakerna! Om du vill ha en lite sötare chili, kan du tillsätta en tesked honung eller lite brunt socker. För en asiatisk twist, prova att byta ut buffalo-såsen mot hoisinsås eller sriracha för en spännande hetta.
Om du vill göra det mer proteinkraftigt, kan du byta ut kycklingen mot kalkon, nötkött eller till och med bönor och linser för en vegetarisk variant. Möjligheterna är oändliga! Så sätt din egen prägel på denna rätt och ha kul med den!
Förvaring och uppvärmning
Att förvara din buffalo kycklingchili är superenkelt och ett bra sätt att njuta av den flera dagar i rad! När du har ätit klart, låt chilin svalna helt innan du häller den i en lufttät behållare. Den kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Om du vill spara den längre, kan du frysa in den i portionsstorlekar – det gör att du alltid har en snabb middag redo!
För att värma upp chilin, kan du antingen använda mikrovågsugn eller spis. Om du använder mikrovågsugnen, se till att täcka behållaren så att den inte sprutar, och värm på medelhög effekt i 2-3 minuter, rör om halvvägs för att säkerställa att den blir jämnt varm. Om du föredrar spisen, häll chilin i en kastrull och värm på låg värme, rör om då och då tills den är genomvarm. Jag lovar, den kommer att smaka lika gott som när du först lagade den!
Näringsinformation
Nu när du har lagat din läckra buffalo kycklingchili, låt oss ta en titt på näringsinnehållet för en portion. Varje portion av denna smakrika rätt innehåller ungefär:
- Kalorier: 350
- Fett: 10 g
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 8 g
- Socker: 2 g
- Natrium: 800 mg
- Kolesterol: 75 mg
Detta gör buffalo kycklingchili till en perfekt balans mellan smak och näring! Med hög proteinhalt och en bra dos fiber från bönorna, är detta en mättande rätt som får dig att känna dig nöjd utan att kompromissa med smaken. Så, njut av varje sked med vetskap om att du också gör något bra för din kropp!
Dela dina tankar
Jag skulle verkligen älska att höra vad du tycker om denna buffalo kycklingchili! Har du testat receptet? Lämna gärna en kommentar nedan och berätta hur det gick. Det skulle vara fantastiskt att få dina insikter och eventuella tweaks du gjorde för att göra det till ditt eget! Om du älskade det, glöm inte att ge det en stjärna eller två – dina betyg hjälper mig att sprida glädjen av denna läckra rätt till fler matälskare där ute. Tack för att du delar din matlagningsupplevelse med mig!
För mer information om hälsosamma måltider, kolla in Healthline för tips och råd.
Om du är intresserad av fler kycklingrecept, besök gärna vår kycklingkategori för att upptäcka fler läckra alternativ!
För att lära dig mer om näringsinnehåll, se gärna Nutrition.gov.
Print
Buffalo kycklingchili: 7 steg till himmelsk smak
- Total Time: 45 minuter
- Yield: 4 portioner 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Buffalo kycklingchili är en smakrik och kryddig rätt som kombinerar kyckling med chili.
Ingredients
- 500 g kycklingbröst
- 1 burk bönor, avsköljda och avrunna
- 1 burk krossade tomater
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk buffalo sås
- 1 tesked spiskummin
- 1 tesked paprikapulver
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka kycklingen tills den är genomstekt.
- Hacka kycklingen i bitar.
- Fräs lök och vitlök i en stor gryta.
- Tillsätt krossade tomater, bönor, buffalo sås och kryddor.
- Låt sjuda i 20 minuter.
- Tillsätt den hackade kycklingen och rör om.
- Koka i ytterligare 10 minuter.
Notes
- Servera med gräddfil och grönsaker.
- Justera kryddningen efter din smak.
- Kan lagras i kylskåp i upp till 3 dagar.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Koka
- Cuisine: Amerikansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: buffalo kycklingchili, chili, kycklingrätt
